사계절 언제나 먹어도 질리지 않는 시원하고 개운한 콩나물국밥을 추운 겨울이면 더 많이 먹게 된다.콩나물국밥이 끓이는 방식에 따라 종류가 다르다는걸 아시나요?전주콩나물국밥이제 콩나물국밥 종류를 알고 드시면 취향에 맞게 더욱 맛있게 드실 수 있을 것 같다.콩나물국밥은 토렴응용식, 전통직화식, 매운탕식, 맑은탕식 네 가지 종류로 나뉘는데,콩나물국밥을 종류별 정리해 봅니다.수란 먹는 법특히 수란을 드실 때는 제공되는 수란에 국물 5수저 정도 넣고 김 또는 오징어 사리를 넣어 드시면맛있는 수란을 먹을 수 있다. 토렴식이란: 식은 밥과 내용물(콩나물이나 돼지머릿고기 등)을 담은 뚝배기에 솥단지 속 끓는 국물을 국자로 퍼 부었다가 뚝배기를 기울여 국물 비우기를 반복하여 밥과 내용물, 뚝배기를 데우는 것을 말하며 전..
전주 콩나물국밥 현대옥(토렴응용식]전국 규모의 콩나물국밥 프랜차이즈인 현대옥 전주 본점에서 아침 식사를 하였습니다.본점은 식당과 콩나물 박물관으로 꾸며져 있었습니다.본점 건물 좌측과 맞은편에 넓은 주차장이 있어 많은 손님들이 함께 이용할 수 있을 것 같습니다.식당 맞은 편에는 전주에서만 맛 볼 수 있다는 모주아이스크림이 있네요.아쉽게도 먹지는 못했습니다. 또한 식사 후 영수증을 제시하면 커피를 저렴하게 마실 수 있답니다. 사진 촬영은 못 했지만 들어서자마자 세면대가 있습니다. 들어가고 나가는 손님들의 위생을 위해 손을 씻을 수 있도록 준비되어 있습니다.코로나 방역 준수를 철저히 하고 있어 맘 편히 식사할 수 있었습니다. 자리가 없어 2층 대기실에서 잠시 가다렸습니다. 아침 시간이라 다른 팀은 없었습니다..
