'연곡꾹저구탕' 강릉 맛집 숙취해소, 피부미용, 속풀이

강원도 강릉 연곡면 꾹저구탕 / 30년 전통 강원도의 맛 / 연곡꾹저구탕

강릉의 맛집 중 하나인 '연곡꾹저구탕'은 속풀이에 최고라고 할 수 있다. 
감칠맛 나는 꾹저구탕은 방문객들에게 깊은 인상을 남기며, 강릉에서의 맛있는 추억을 만들어 준다.
꾹저구란: 1급수에서 사는 민물고기 

꾹저구탕의 유래...

조선 중기(1536년경) 송강 정철 선생이 강원도 관찰사 재임 당시 어느 현에 들렀을 때 현감의 지시로 식사 대접을 올리게 되었는데. 그날따라 바닷가에 바람이 몹시 불어 배가 나가지 못하여 민물고기로 탕을 끓여 드리라는 지시에 마을 냇가의 물고기로 매운탕을 끓여드렸습니다.
잡수고 난 뒤 하도 맛이 있어 "이게 대체 무슨 고기탕이냐?"라고 물으시매 그때 당시 저구라는 새가 있었는데 "저 저구새가 꾹 집어먹는 고기로 끓였습니다"라고 대답하자 그때 송강 정철 선생께서 "그럼 앞으로는 <꾹저구탕>이라 부르면 되겠구나"라고 말씀하셨답니다. 그때부터 이 고기로 끓인 탕을 <꾹저구탕>이라 불리우게 되었다고 합니다. 
그후로부터 <꾹저구탕>은 남자들에게 숙취 해소와 여자들에게는 피부미용에 좋다고 합니다.  

방송에 소개된 연곡꾹저구탕

 

깔끔하게 정돈된 실내

 

꾹저구는 비린내가 전혀 없고 잘 갈아서 끓여지기 때문에 부담 없이 드실 수 있다.
적당량의 다진 마늘과 고추를 넣고, 후추나 산초가루를 취향에 따라 추가하면 된다.

밥은 따로 공기밥으로 제공되지 않고, 감자를 넣어 지은 밥이 한 그릇에 담겨 제공된다.
양을 적당히 조절하여 국물과 망 먹어도 제격이다.

꾹저구 - 1급 민물고기

강릉 연곡꾹저구탕 지도

연곡꾹저구탕 주소: 강원특별자치도 강릉시 특별자치도 연곡면 진고개로 2679 (033-661-1494)

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